<<
>>

Хлебница на кухне

Естественно, каждый из нас хочет есть свежий хлеб. Раз­личные хлебобулочные изде­лия сохраняются свежими не­одинаковый срок: булочки мас­сой 50—70 г без упаковки — не более 16 ч с момента выпечки, изделия из ржаной и ржано­пшеничной муки—до 48 ч.

Обычно мы покупаем хлеб впрок — на два-три дня, но со­хранить его свежим не всегда удается. В кастрюле он доволь­но быстро приобретает непри­ятный затхлый запах, в полиэти­леновом мешочке или полотен­це плесневеет.

Лучше всего хранить хлеб в специальных хлебницах — ме­таллических или пластмассо­вых. Дополнительно заворачи­вать его в полиэтиленовый ме­шочек или полотенце нет необ­ходимости. Не реже одного раза в неделю следует очищать хлебницу от крошек, промы­вать слабым раствором питье­вой соды или уксуса и тщатель­но просушивать. Приобретая хлебницу, учитывайте, сколько хлеба придется в ней хранить. Для одного-двух человек реко­мендуется небольшая хлебни­ца, на три-четыре человека — средняя а для большой семьи удобна двухсекционная хлебни­ца. Если же в большую хлебни­цу положить только 200—300 г хлеба, то он высохнет быстрее, чем при заполнении большего ее объема. Ржаной хлеб, пше­ничный и тем более сдобные изделия храните отдельно. Для этого и созданы двусекционные хлебницы. Если у вас хлебница односекционная, то черный хлеб держите отдельно в поли­этиленовом пакете. Чтобы хлеб не черствел, положите в хлеб­ницу яблоко или кусочек саха­ра.

Если у вас нет хлебницы, то воспользуйтесь полиэтиленовы­ми мешочками. Через два-три дня меняйте их, а использован­ные хорошо промывайте с мы­лом и высушивайте.

<< | >>
Источник: Заржицька О. В„, Самойлович В. В,. Корисні поради любителям майструвати. 1994

Еще по теме Хлебница на кухне:

  1. Системы хранения на кухне
  2. Декоративные полки в кухне
  3. Для чистого воздуха на кухне
  4. Чистка холодильника
  5. Кафельный плиточный пол
  6. Зонирование с помощью различных отделочных материалов
  7. Доска для разделки теста
  8. Стол у подоконника
  9. Эмалированные стеклянные плитки
  10. Размещение коммуникаций
  11. Кухня
  12. Декорирование нола
  13. Уход за акустическими потолками
  14. Рабочее освещение
  15. Выбор обоев
  16. Сантехника
  17. Ориентирующее освещение
  18. Использование инфракрасных обогревателей в дачных домах
  19. Декоративная отделка застекленных проемов
  20. Оборудование кухни